法式煎牛扒怎么做？

答案或建议：

法式煎牛扒
原料：
牛肉150克，洋葱10克，番茄10克。
调料：
花生油10克，盐10克，味精10克，　干生粉适量，绍酒5克。
制法:
　　（1）牛肉切厚片，两面用刀拍一拍，洋葱切丝，番茄切丝。
　　（2）牛肉用盐，味精，绍酒，干生粉拌匀。
　　（3）煎锅下油，放入牛肉，用小火煎至两面金黄至熟，铲起入碟即成。
特点：
牛扒的腌制要到位，煎时要掌握好的火候。

转 载 请 保 留：http://www.baikewenda.com/life/foods/7/2/a121490817.htm