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宫保鸡丁怎么做

宫保鸡丁怎么做


答案或建议：


宫保鸡丁
1. 鸡肉切削定，加蛋白，干淀粉，盐拌匀，入锅炒，后沥干
2. 辣椒切丁，入油锅煎，至呈黄色
3. 入鸡丁一起超10秒
4. 将葱段，料酒，酱油，糖，醋，湿淀粉调和
5. 入锅炒数下，再将熟花生米入翻几下
6. 最后加入辣油起锅
7. 注意：大火炒

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