冰花蛋球怎么做?

答案或建议：

冰花蛋球
材料：面粉1磅,大滚水1磅4安士,牛油1安士,臭粉半茶匙,鸡蛋15只.
做法：先将牛油用大滚水煮溶,水大滚加入面粉搅匀,将面团倒出搓滑加入臭粉,鸡蛋每次加入2-3只搓滑.如果蛋不能完全加入,即表示面粉不熟透.
油烧约200℃(假如是电炉),将蛋浆o即成圆形约鱼蛋般大置油中,不可搅动,待它自然浮起及自转发大约需5-7分钟最后才开中火不停将蛋球翻转至呈微金黄色.

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