醉活虾怎么做？

答案或建议：

【所属菜系】 浙江菜 
【特点】 此菜味鲜，营养价高。 
【原料】 
淡水活虾1200克,胡椒粉1茶匙，葱末0.5汤匙，姜末3茶匙，精盐2茶匙，绍酒1汤匙，味精、麻油各1茶匙，酱油1汤匙。 
【制作过程】 
(1)将活虾洗净，控干水分。 (2)将葱末、姜末、精盐、酱油、绍酒、味精、麻油放在碗内拌匀，倒入活虾立即盖上盖子，约5分钟后即可，食前撒入胡椒粉。 

转载请保留：http://www.baikewenda.com/life/foods/7/2/a121532226.htm