红焖牛肉怎么做更好吃

答案或建议：

炖牛肉时放点醋可以使牛肉更酥（如果你家里有吃完的洋酒瓶用来盛醋，这种醋烧的牛肉会更香）；关于炖多久么，要看你用什么燃料，天然气用文火2个小时就可以了，煤气和液化气要再多点时间，但不要超过3小时，那就化了。土豆么，买黄心的，这个品种的吃口糯软；一般在牛肉炖到半当中时把土豆放下去。水么，开始时加刚好和牛肉一样多的，边烧边看，少了就再加点，一般是要再加点的，如果加多了就把火开开大，收干一些水份，不要加淀粉，会破坏口感。以上情况都是用一般的锅炖，不是高压锅。

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