四川小吃春卷怎么做？

答案或建议：

材料

春卷皮 12张 五香豆干 200克 猪肉 150克 卷心菜 100克 胡萝卜 80克 淀粉适量

调料

食用油 500克 酱油 1/2大匙 精盐 2小匙

做法

1、五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。

2、猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟

3、锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出

4、用余油吧其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅

5、把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油即可

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