板鸭怎样做?

板鸭怎样做?

答案或建议：

原料: 板鸭 泡好胖黄豆 (视个人喜好加减 量)

1,板鸭热水洗净,斩成3×3CM小块.
2,鸭块入白开水锅煮至五成熟,捞出冲洗鸭油及盐味.
3,鸭块及洗净黄豆重入高压锅,冷水刚没鸭一指.
4,大火烧20分钟左右,即熟,加盐`胡椒`鸡精调味.
此菜清淡,可单独成菜,也可加多水制成火锅.

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