什锦果冻怎么做？

答案或建议：

原料： 
桔子250克，苹果 100克，梨 100克，红樱桃若干个，白糖100克，琼脂25克。 　 
做法:
1、将桔子剥成瓣。苹果去皮切成片。梨去皮切成片。放火锅内加水，加一两白糖，文火直到水即将全部蒸发，水果煮熟为止，将红樱桃倒入。 
2、将水果倒在盘中摆成花型。 将琼脂倒人祸中加水煮，再加入一两白糖待其煮化、煮稠为止，然后倒在摆好的水果上面放凉（有条件最好入冰箱），琼脂冷却后即可凝成透明固体。 

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