生鱼片拉面怎么做？

答案或建议：

日本料理之生鱼片拉面
原料：蓝藻面100克 生鲜大麻哈鱼片100克 白萝卜丝少许 熟白芝麻少许
辅料：
(1) 柴鱼高汤6杯 酱油1大匙 盐1/2茶匙
(2) 绿芥末2大匙 酱油1大匙 柴鱼高汤1大匙 熟白芝麻1/2茶匙
做法：
1.将调味料(1)混合，煮开成煮面汁；调味料(2)拌匀成蘸汁备用。 2.把蓝藻面放入沸水中煮约2分钟捞出，再放入煮面汁中煮熟后，捞出沥干即盛入器皿中，表面撒上熟芝麻。 3.将白萝卜丝、大麻哈鱼鱼片放入另一器皿中，食用时和面分别蘸食蘸汁即可。
Tips：这里是用生鲜大麻哈鱼片，您也可以选自己喜爱的鱼种来搭配。

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