素烧四宝的做法

素烧四宝的做法

答案或建议：

素烧四宝
1.冬笋洗净切片。玉米笋切段。香菇泡发开。
2.香菇，冬笋，蘑菇，玉米笋下入沸水锅中焯烫后捞出，沥去水分。
3.铁锅洗净置火上，放入花生油烧热，下入葱末、姜末，煸炒出香味后，下入香菇，冬笋，蘑菇，玉米笋继续煸炒，随后喷入料酒，加少量水、精盐、白糖、生抽、胡椒粉、味精，用大火烧沸后，改小火烧至入味，见汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡。


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