舌炎--早期舌干燥，有烧灼感或刺痛感。然后舌体肿大，呈鲜红色(品红)，同时菌状乳头肿胀、充血。接着丝状乳头、菌状乳头萎缩继而消失，使舌面变得光滑、发亮，呈萎缩性舌炎，有时呈地图舌，有时有舌面裂纹或小的溃疡，有的患者有口腔粘膜溃疡。经服用维生素B2试探性治疗，迅速见效。
治疗--核黄素5毫克，口服每日3次。临床多用复合维生素B配合核黄素治疗。不宜单用维生素B6治疗舌炎、口角炎，以免使维生素B2缺乏加重。同时调整饮食及烹调方法，多食用富含核黄素的牛奶、肝、菠菜、胡萝卜、白菜等。
舌的上表面满布着乳头，这种乳头就是组织的细小毛发状突出物。成群的味蕾散布于乳头四周。在正常情况下，乳头呈粉红色，柔软光滑，有若天鹅绒一般，上面满布交错纵横的裂纹，露出舌下深红色的肌体来。但有些人舌上表面的这种正常颜色及质地却会有各种改变。这些舌的疾病大多是小毛病。不需医生治疗。但如果你有舌的疾病，而这种毛病持续不退超过十天时，你就应该去看医生了。偶尔，造成舌部疾病的原因与情绪有关。
舌上的肿块或溃疡
如果你舌上发生肿块或溃疡，持续达十天以上仍末痊愈，你应该立刻去看医生，即使患部并无疼痛发生，你也不要再拖延了。这种肿块或溃疡可能是无害的，但它也可能是良性的或恶性的（见口腔及舌的肿瘤）。
舌炎及地图样舌
舌炎是一种可治疗的舌发炎现象。在舌发炎时，乳头无法适当地形成，不再将舌体覆盖起来。地图样舌也是一种相似的疾病，但它与舌炎有两点不同之处；第一，它是以斑块状出现，时生时消；第二，病因不明，也无治疗方法。在罹患这两种疾病中任何一种时，你的舌头暴露在外的表面会变得很光滑，边缘突起，呈深红色，常会有疼痛感觉，如果你吃辛辣的食物，舌头就痛得更厉害。
舌炎的肇因有许多种，其中包括感染、创伤及变应性变态反应（过敏反应）等。舌炎经常是营养缺乏的一种症状，如果你有上述的舌炎症状，你去看医生。如果你患有潜在性疾病，将这种病治好，舌炎也会随之痊愈。如果你没有潜在性疾病，你就不用去管它，舌炎可能会迅速痊愈。
医生可能会处方调配一种抗菌漱口液给你使用。在晚间入睡时局部制剂敷在暴露的舌表面上，可以减轻不适的感觉。如果你避免食物热烫的或辛辣的食物、酒与吸烟，就可缓解因舌炎或地图样舌所造成的疼痛。
舌变色及出现裂缝
舌变色的原因有好几种，但通常都没有什么关系，不必担心。有些人的舌会现现较平常深而广泛的裂缝或皱折。有时候，每个人口腔内都有的那种细菌会聚积在裂缝中或乳头上。这会使你的舌头呈现黑色或深褐色。这种舌变色状况也可能是由于诸如真菌性口炎等真感染所造成的，也可能是吸烟、服用抗生药物所引起的。有时候乳头会变得很长，像毛发一样。发生这些裂缝、毛发状的乳头或舌变色都不必担心。如果不会使舌头痛得太厉害，你可每天用牙刷轻刷舌头，将牙刷沾抗菌漱口液来刷舌头，使舌头恢复正常。同时你还要继续实施其他的口腔卫生方法，并对任何症状加以治疗。
另一种舌变色叫做舌苔，当你在生病时，就会发生舌苔，当你有发热症状时，舌苔特别容易发生。你会发现舌面上覆盖着一层白色或黄色的苔状物。这层舌苔是由聚积的细菌、食物残渣及过多的细胞所组成。当你的疾病痊愈时，你的舌就可能会恢复正常。发生舌苔，只要注意适当的口腔卫生即可，不需要作其他的治疗。
舌炎有哪几种,怎样防治
地图舌、毛舌、沟纹舌、正中菱形舌炎、舌乳头炎、萎缩性舌炎都可能有血管充血，淋巴细胞、浆细胞浸润等病理改变，都可包含在舌炎的范畴内。
地图舌的是舌乳头呈片状剥脱，形似地图。患者一般无自觉症状，治疗无特殊方法，若有刺激性痛可作相应的治疗。
沟纹舌又称为裂纹舌，一般也不需治疗。应注意保持口腔清洁。对疼痛者先清洗沟纹，再作相应的治疗。
毛舌是一种非特异性慢性炎症。由于舌背上丝状乳头的角化上皮延缓脱落，增生的丝状乳头形成绒毛状而得名。多由于食物、药物、抗生素的长期应用，吸烟等口腔环境改变而致。多发于舌背的后2/3或舌中部，可染色形成红毛舌、黑毛舌，犹如麦浪倒伏，毛长1mm以上，若过长还可刺激软腭，有痒感或恶心；黑毛舌中央部分颜色深而周围较浅。患者无明显不适，舌活动正常，数周内可自行脱落。无特殊方法治疗。尽可能查出病因，对症处理，注意保持口腔清洁，戒烟，或局部涂制霉菌素液。
正中菱形舌炎发生于舌盲孔前、舌背中线区（即人字沟前方）的菱形或似菱形的、圆形或椭圆形的无乳头病损，其直径约1cm左右，颜色微红，与周围组织有明显的界限；有时局部呈结节状，触之较硬，但基底部较软，不需要治疗，可用洗必泰液漱口。
舌乳头有丝状乳头、菌状乳头、轮廓乳头、叶状乳头。丝状乳头炎即萎缩性舌炎。菌状乳头位于舌前方及舌尖部，炎症时菌状乳头充血、红肿，肿大的乳头有灼痛感，尤其是进食过热和辛辣食物时刺激性疼痛明显，其原因不明，与维生素B族缺乏、贫血及局部受到漱口剂、食物、理化等刺激有关。轮廓乳头炎偶有发生，乳头肿大、发红，局部有肿大不适感。叶状乳头在人类已退化，呈皱褶状位于舌缘两侧，接近咽部，在咽部炎症和尖锐牙尖等刺激影响下发生炎症，此时叶状乳头皱褶加深、红肿，舌动作时疼痛，可有刺激痛、灼痛，应注意与发生于此的恶性肿瘤鉴别。治疗叶状乳头炎要去除局部刺激，可用强的松龙混悬液注射。
萎缩性舌炎又名光滑舌，是丝状乳头的慢性炎症。在维生素B族缺乏、贫血、真菌感染或其他全身疾病等情况下丝状乳头萎缩，舌背光滑呈红色，而菌状乳头突出、红肿、肥大。严重者菌状乳头也萎缩，舌面无舌苔，有灼热、灼痛感，对外界刺激敏感，常因受到损伤而有小面积的糜烂或溃疡。
正中菱形舌炎、舌轮廓乳头炎常被患者怀疑为肿瘤，应注意区分，必要时取活组织检查以确诊。舌叶状乳头炎发生之处可能发生恶性肿瘤，治疗前应先排除恶性肿瘤。