山药溜牛肉片怎么做？

答案或建议：

材料/山药一斤、牛肉半斤、青蒜一支、高汤一杯、甘藷粉一又二分之一汤匙。 
调味料/(1)酒1茶匙、酱油1汤匙。(2)盐1茶匙。 
作法/1.牛肉切片加调味料(1)腌渍半小时，再拌甘藷粉1汤匙备用。 
2.山药去皮、切小滚刀块、青蒜切斜片。 
3.山药加高汤及调味料(2)煮滚2分钟加入牛肉片，青蒜煮熟，最后勾芡即可。

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