山药炖排骨怎么做？

山药炖排骨怎么做？

答案或建议：

[原料/调料] 
新鲜山药 1斤 
小排骨 1斤 
米酒 1杯 
水 5杯 
盐 少许 
冰糖 1小匙 

[制作流程] 
(1)将小排骨用热水川烫之后洗净，先放入锅中加水煮20分钟备用。 
(2)将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半。放入排骨中，加上其它材料并调味后，再以中火继续熬煮15分钟即可。

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