沙淇玛怎样做?

沙淇玛怎样做?

答案或建议：

砂糖－150克，面粉－200克，蜂蜜－20克左右

麦芽糖（没有的话也没关系），葡萄干，酵粉－一小勺

做法：

将面粉、发酵粉加水混合拌匀。

然后在案板上揉成面团，醒十分钟左右，洒上面粉防粘。

用擀面仗擀成面皮
将面皮折成四折
用刀切成细面条壮，再加面粉将面条播散
然后放入油锅（中火）
炸至金黄色，待用。每层上面都铺一层葡萄干。将砂糖，蜂蜜，麦芽糖和40cc水放入锅里中火熬，直至变得粘稠。

将熬好的糖水加入炸好的面条中搅拌。

拌匀之后，放入大锅或者盘子中，用手压平

直至完全冷却后，切块装盘

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