糯米纸包虾怎么做？

答案或建议：

【所属菜系】 全部 
【特点】 色透明，五味俱全。 
【原料】 
鸡蛋（１/４只）、明虾（８只，去壳）、 糯米纸（２４张，每张６寸见方）、猪肥膘末（４０克）、（葱末、红泡辣椒末、红火腿末、冬菇末、麻油、胡椒粉、白糖、味精、菱粉、黄酒、精盐各少许） 
【制作过程】 
一．将明虾每只片成３片，共２４片，同猪肥膘末，鸡蛋、辣椒末等所有调料抹和。二、把糯米纸一张张摊开，将拌好调料
的虾片在每张纸上放１片，然后包成２４个长方形，放入滚开的大生油锅炸熟即好。

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