嫩煎牛排怎么做？

嫩煎牛排怎么做？

答案或建议：

嫩煎牛排
材料：(二人份)
　　1. 生牛排。 4. 红酒。 2. 海盐。 5. 干燥香料(Italian Season)。 3. 黑胡椒粒。 6. 橄榄油。
做法：
　　事先的腌制：
　　1. 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。
　　2. 淋上料理用红酒，高度大约在牛排厚度的三分之一。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足)。
　　3. 再洒上薄薄一层干燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。
　　4. 整个腌制约十来分钟即可。

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