生煎包怎么做？

生煎包怎么做？

答案或建议：

蟹粉生煎包

原料：蟹粉、鲜肉、精制粉、美玫粉。
制法：1、选用大螃蟹为原料，拆出蟹肉，将蟹肉炒制成蟹粉加鲜肉和肉皮冻制成蟹粉馅。
2、将美玫粉和精制粉与酵母加清水揉成发酵面团。
3、将成型的包子饧至饱满，放入平锅中，加适量清水，上锅加盖煎到水干为止。
4、打开锅盖放入精制油，撒上西芹末，煎至底部呈金黄色为止，即可出锅装盘。
特点：外皮洁白光滑，口感松软，有弹性，配以香醋，味美鲜嫩。

转载请保留：http://www.baikewenda.com/life/foods/7/2/a111489150.htm