怪味茄子的做法是什么？

答案或建议：

怪味肉丝茄子片

主料：猪肉、茄子各约500克，卷心生菜1/2个，番茄3个，青瓜1个，沙律油各少许。

配料：怪味汁料：生抽1/2杯，醋4汤匙，沙糖2茶匙，豆板酱1茶匙，姜1块（切碎），葱1/3条（切茸），碎白芝麻2汤匙。

做法：1、生菜洗净，撕开成块，沥干；番茄切半月形片；青瓜切薄片。
　　 2、猪肉切长条；茄子切4厘米长条。
　　 3、下油6汤匙烧滚至中温，下茄子大火泡油至软捞出；猪肉用中火炒至变焦黄色，熟透取出。
　　 4、生菜垫碟，放上茄子及猪肉条，再放上番茄片、青瓜片，洒上白芝麻即成。进食时浇上混匀的怪味汁。

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