豆腐卷制作方法有哪些？

豆腐卷制作方法有哪些？

答案或建议：

蒜油豆腐卷

　　豆腐的营养成份很高，豆腐中的大豆蛋白可称为食品软黄金。豆腐又味美型的食品，可以同任何原材料搭配入菜。

　　用料：豆腐500克，大蒜100克，大白菜叶。做法：

　　①把豆腐碾碎成泥，加入笋丁、鸡肉丁、鸡蛋、盐、味精、姜米，调拌均匀。

　　 ②大蒜砸成泥，放入海米末、干贝丝，烧热油烹之，制成蒜油，调匀后拌入豆腐泥中。

　　 ③大白菜叶沸水烫后去水分。

　　④把豆腐泥作馅包在大白菜叶内，用淀粉封口。

　　⑤上蒸锅蒸6分钟即可。

　　清淡鲜香，质地软滑。

　　轻松型菜肴。

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