请问吃肉皮冻会不会长胖

答案或建议：

其实肉皮本身热量不高。
做的时候，记得把油刮干净了，
把多余的脂肪都刮掉了，就不会发胖了。


肉皮的营养价值很高，每100克猪皮中含蛋白质26.4克、脂肪22.7克、醣4克。另外，吃肉皮能防止衰老，减少皱纹。人出现皱纹主要由于人体内细胞贮存水的机能发生障碍细胞结合水量明显减少而引起，但胶原蛋白质可促进细胞贮水。肉皮不含的蛋白质主要成分为胶原蛋白质和弹性蛋白，所以常食用肉皮，能使贮水功能低下的细胞得以恢复，减少皱纹。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。


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