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菜肴‘葱油萝卜丝’的处理方法是哪一种?


菜肴‘葱油萝卜丝’的处理方法是哪一种?

答案或建议:


葱油
用料为生油、葱末、盐、味精。葱末入油后炸香,即成葱油,再同调料拌匀,为白色咸香味。用以拌食禽、蔬、肉类原料,如:葱油鸡、葱油萝卜丝等。
白萝卜去皮切丝,加盐腌一段时间,挤去水,加葱油拌匀就可以了。

链接地址:http://www.baikewenda.com/life/foods/6/10/a13223948.htm
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