自家如何煮葵花子

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如果做五香的，需要盐，糖，茴香，桂皮，考究点还可以加小茴香，丁香等香料（中药店都有售，菜场的调料店也有）盐，糖可根据你自己的口味放，如果喜欢蒜香的，可以加入敲碎的蒜瓣。一起煮透，大太阳晒干即可。也可以用微波炉烘干，那就比太阳快多啦。
如果想做椒盐瓜子，那么取椒盐适量，用水化好待用（水不要太多）。将生葵花子放锅里清炒，将熟时喷上化好的椒盐水，继续炒，直到全部变干松脆就立刻倒出摊开，注意火候，免得炒焦，或不够松脆。

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