冠心病病人如何进行营养配餐?

冠心病病人如何进行营养配餐?

答案或建议：

冠心病是中老年人的常见病，且与饮食关系密切，只要经常给以合理，平衡的膳食，是可以预防和治疗的。

1、食物选择。

每日可食用牛奶或酸奶约250克，鱼100-150克或瘦肉100克，豆制品100克，绿色蔬菜300克，水果100克，粮食300-400克，油1-1.5克，鸡蛋每周2-3个。

2、餐次安排。

应少量多餐，每日4-5餐为宜。避免吃得过饱，因饱餐及高脂肪餐能诱发急性心肌梗死。饭菜应清淡、少油腻、易消化。制作时可多采用蒸、煮、拌、熬、炒、炖等少油的烹调方法

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