冠心病病人怎样控制食物中胆图醇?

冠心病病人怎样控制食物中胆图醇?

答案或建议：

膳食中的胆图醇对冠心病有一定影响。动物试验证明：用胆图醇含量高的食物，以及纯胆图醇喂饲家兔和雄鸡等，动物能产生典型动脉粥样硬化症。人群调查中，也观察到膳食胆图醇摄入量与动脉粥样硬化发生率呈正相关。限制膳食中胆图醇(动物内脏、带鱼、蛋黄等富含胆图醇)摄入，对降低血清胆图醇有一定的作用。但胆图醇是体内合成图醇类激素的主要物质，不能完全加以限制。

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