螺片穿心莲
夏季，吃这道菜最适合不过，冰镇后的穿心莲冰凉爽口，清热解毒。
主料：
海螺500克（算壳）、穿心莲400克
调料：
美极鲜酱油、镇江香醋、盐、味精、糖、财神蚝油、辣椒油
准备：
穿心莲去梗留叶，洗净备用；海螺煮熟，去内脏，切薄片
操作：
穿心莲冰镇20分钟，海螺片及所有调料，拌匀装盘
特点：
冰凉爽口，有清热解毒、消炎、消肿止痛作用
