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用凉油炒肉丝，凉油是指什么？


用凉油炒肉丝，凉油是指什么？


答案或建议：


一般炒菜都是等油热了才放肉和菜.相对的油放入后还没热就放肉炒,那就是用凉油炒肉丝.

文章来自：http://www.baikewenda.com/life/foods/7/8/a192487719.htm


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