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香辣蟹怎么做?


香辣蟹怎么做?


答案或建议:


主料:肉蟹 
调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油 
做法: 
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块; 
2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片; 
3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。 
特点:麻、香、鲜。 

文章来源:http://www.baikewenda.com/life/foods/7/2/a161544000.htm
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