怎么做拔丝红薯

怎么做拔丝红薯

答案或建议：

拔丝红薯

材料：红薯，熟芝麻，白糖，油
　　
　　做法：红薯去皮切块，下油锅炸成浅黄色，捞出。
　　
　　炒锅加水，开后放入白糖，搅炒至白糖颜色变浅黄，把炸好的红薯放入，翻炒至糖均匀挂在红薯上，撒芝麻。装入事先抹好油的盘内，收工。
　　
　　主要就是炒糖的过程比较烦，火不能太大也不能太小，精神要时刻警惕，防止变成糖糊。

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