百果烩山药怎么做？

百果烩山药怎么做？

答案或建议：

材料：山药约 1斤 百果、红枣、素肉块各适量 豆苗 1斤 
作法： 
1.素肉块用开水泡软、洗净，挤乾水份，用调味料入味，油锅烧热将素肉块炸成金黄色备用。 
2. 山药切滚刀块，大小与配料略同。水开之后，将红枣先煮 5分钟，再将山药放入同煮，待山药熟软之后，再入素肉块、百果续煮一下，加入调味料、胡椒粉少许，最后用太白粉水勾薄芡即可。 
3. 豆苗烫熟拌入调味料铺盘底。

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