一白灼虾怎么做？

一白灼虾怎么做？

答案或建议：

【所属菜系】 全部 
【特点】 虾鲜嫩，美味可口。 
【原料】 
活虾500克，葱、姜、红辣椒丝各10克、料酒、盐、糖、味精、酱油、高汤少许。 
【制作过程】 
1炒锅放少许油烧热，放葱、姜、红辣椒丝，稍煸出香味，放入高汤，盐、糖、酱油、味精调好口味到入碗中待用。2炒锅放水，开锅后放入活虾，加料酒、盐、油少许，待虾尾生叉后，捞出放入盘中即可，吃时包皮蘸汁即可。
注：用手包虾用茶水洗。

文章来源链接：http://www.baikewenda.com/life/foods/7/2/a121530811.htm