咸菜豆腐煲怎么做?
咸菜豆腐煲怎么做?
答案或建议:
配 料: 调味料:盐、糖、生粉各少许,水1汤匙。汤汁料:上汤1杯,蚝油1汤匙,糖1/2茶匙,盐、麻油各少许。芡汁料:生粉2茶匙,水1汤匙。
做 法: 1、猪肉用调味料拌匀;咸菜、豆腐洗净切件。2、烧热瓦煲,下油一汤匙,炒香猪肉碎,加咸菜件炒匀,倒入汁料煮滚,放入豆腐件,加盖,用慢火煮约五分钟,埋芡即可。
备 注: 1、这款菜式并不油腻,煮法容易,材料简单,营养价值高。其中咸菜含维他命A及D,能杀菌,治腹寒。2、豆腐更宜吃素的朋友。因为含有大量铁质、钙、磷、蛋白质和少量石膏,所以豆腐味道鲜嫩,可清理肠胃,去湿,助消化。
文章来自:http://www.baikewenda.com/life/foods/7/2/a111529648.htm
本站更多内容: