请问小银鱼、扇贝柱怎么吃？

答案或建议：

最简单的吃法：
小银鱼用1个鸡蛋液调在一起，加少许盐，用平底锅煎至两面金黄即可。
扇贝柱可以做汤。

扇贝云丝豆腐汤：

主料：南豆腐、咸肉
辅料：扇贝、香菜
调料：姜、葱、鸡精、盐、料酒

烹制方法：
1、将扇贝切成丝，咸肉切成丝，葱姜用水泡着；
2、将豆腐切成细丝放入凉水中；
3、坐锅点火倒少许油，放入扇贝翻炒一下，加高汤、料酒、盐、鸡精、葱姜水、待水开后先勾芡，再将豆腐丝和咸肉轻轻放入并搅匀，熟后即可出锅，放上几片香菜叶即可。
特点：外观精美，口感鲜滑。

文章出自：http://www.baikewenda.com/life/foods/7/10/a222678501.htm