醋熘白菜怎样做才好吃?
醋熘白菜怎样做才好吃?
答案或建议:
主料:白菜250克
调料:酱油10克,醋10克,盐1.5克,味精1克,葱1克,姜1克,淀粉2克,油20克.
做法:
1、将白菜外帮洗净,切成长约2.5厘米的菱形片。葱、姜均切成片。
2、将葱姜放入小碗中,加酱油、醋、盐、味精、淀粉及20克水,搅拌均匀。
3、炒锅上火,放入底油,烧热后将白菜放入煸炒,炒熟后把调好的汁倒入,不停地翻炒,使汁均匀挂在白菜表面即可。
特点:
口味酸咸鲜,色泽鲜艳。
还有一种做法:
原料:
大白菜帮、红辣椒1个、姜片少许
辅料:
醋1大匙、盐1.5茶匙、糖少许
做法:
1.大白菜只取帮,菜叶另外煮汤备用。
2.辣椒切小段,连同姜片一同爆香,接着加入白菜帮炒2分钟,再放入调味料炒1分钟即可。
文章链接:http://www.baikewenda.com/life/foods/7/1/a13944030.htm
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