银耳莲子红枣羹如何做？

银耳莲子红枣羹如何做？

答案或建议：

莲子红枣银耳羹

原料：银耳40克 红枣10颗 莲子30颗 枸杞20粒 冰糖随意

做法：

1)将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。

2)红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。

3)将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入电炖（砂）锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可。

文章链接：http://www.baikewenda.com/life/foods/6/11/a13535428.htm