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怎样做牛肉胡萝卜汤?


如题，请教各位了，谢谢。


答案或建议：


*牛前夹肉(靠近脖部最佳)2-4斤(不切),洗净,开水煮漂5分钟去血,再洗净,放入冷水锅(沙锅)加姜块,葱,花椒炖熟,捞起待用,汤放入白萝卜块(或胡萝卜,但不可混用)4-5斤炖至熟透;

*熟牛肉冷透切片(或切块)入萝卜汤即成;

*吃时可佐以家常豆瓣酱香菜沾食.


本文转载链接：http://www.baikewenda.com/life/foods/6/10/a12210300.htm


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