蛋白质在人体中起什么作用？

答案或建议：

蛋白质是生命活动的物质基础，是人体的必需营养素。它有众多的生理作用呢:
   (1)构成组织与修补组织。
   (2)构成酶和某些激素的成分。
   (3)增强机体抵抗力，构成抗体。
   (4)调节渗透压。正常人血浆与组织液之间的水不停地交换，但却保持着平衡。其所以 能平衡，有赖于血浆中电解质总量和胶体蛋白质的浓度。 
   (5)供给热能。虽然蛋白质在体内的主要功能并非供给热能，但是陈旧的或已经破损的 组织细胞中的蛋白质，会不断分解释放能量。另外，每天从食物中摄入的蛋白质中有些不符 合人体需要，或者数量过多的，也将被氧化分解而释放能量。所以蛋白质也可以供给部分热 能。
    由此可见，在生命活动过程中蛋白质是无处不存在，而且具有多种生理功能，是人体所 必需的重要营养素之一。 
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