人体的组织由相似的细胞和细胞间质构成。四大基本组织是：上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织。
上皮组织分布在身体的外表层，内脏器官的内表面，黏膜，腺体细胞的80%-90%。特点是细胞多，细胞间质少。由于细胞间质少，较容易缺乏营养。90%的感染性疾病发生在上皮组织，70%-80%的癌症在上皮组织发生。
结缔组织的分布广泛，血液、骨骼、肌腱、韧带、瓣膜、脂肪都是结缔组织。特点是细胞少，细胞间质多。起着支持、连结、保护和营养等多方面的作用。它的再生力极强,具有愈合创伤的特殊功能。
肌肉组织（muscle tissue）主要由肌细胞组成，肌细胞之间有少量的结缔组织以及血管和神经，肌细胞呈长纤维形，又称为肌纤维（muscle fiber）。肌纤维的细胞膜称肌膜（sarcolemma），细胞质称肌浆（sarcoplasm），肌浆中有许多与细胞长轴相平行排列的肌丝，它们是肌纤维舒缩功能的主要物质基础。根据结构和功能的特点，将肌组织分为三类：骨骼肌、心肌和平滑肌。骨骼肌和心肌属于横纹肌。骨骼肌受躯体神经支配，为随意肌；心肌和平滑肌受植物神经支配，为不随意肌。
神经组织（nerve tissue）构成。神经系统分中枢神经系统（脑与脊髓）和周围神经系统（神经和神经节）两大部分，两者是相互联系的整体。神经组织是由神经细胞（nerve cell）和神经胶质细胞（neuroglial cell）组成的，它们都是有突起的细胞。神经细胞是神经系统的结构和功能单位，亦称神经元。神经元数量庞大，整个神经系统约有1011个，它们具有接受刺激、传导冲动和整合信息的能力。神经元的突起以特化的连接结构――突触彼此连接，形成复杂的神经通路和网络，将化学信号或电信号从一个神经元传给另一个神经元，或传给其组织的细胞，使神经系统产生感觉和调节其他系统的活动，以适应内、外环境的瞬息变化。有些神经元还有功能。神经胶质细胞的数量比神经元更多，但不具有神经元的上述特性，它们的功能是对神经元起支持、保护、分隔、等作用，两者的关系十分密切。
由多种组织构成，具备一种或多种功能的机构，称为器官。由多个器官组成，完成一组连续性的生理功能，称为系统。