选购大米要注意什么？

选购大米要注意什么？

答案或建议：

有关行家指出，购买大米时，不要只图价格便宜，还要注意大米的质量。选购大米可以从以下几个方面进行识别。 

　　一看：看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米。 

　　二抓：抓一把大米，放开后，观察手中的糠粉情况，合格大米糠粉很少。 

　　三闻：闻大米的气味。手中取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味，无异味。 

　　四尝：尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。 

　　另外，在购买大米时还应查看包装上标注的内容。根据食品标签通用标准规定，包装上除标有“QS”食品质量市场准入标志外，还必须标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。

文章来源链接：http://www.baikewenda.com/health/foodsafe/7/2/a131632556.htm