辣炒鱿鱼是怎么做的？

有个问题请教，辣炒鱿鱼是怎么做的？

答案或建议：

辣炒鱿鱼的做法1:

1.将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净。

2.在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝。

3.锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软。

4.放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白。

5.放入蒜茸香辣酱和糖。

6. 炒匀盛出，撒上芝麻即可。

辣炒鱿鱼的做法2:

原料:鲜鱿鱼、胡萝卜、木耳、香菇、葱姜蒜、韩式辣酱、海鲜酱、盐、鸡精。

操作:

1、鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净，横切成圈状。

2、胡萝卜切细薄片，木耳、香菇温水泡发后切宽条，葱切段，姜蒜切片。

3、坐水，将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用。

4、再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出。

5、锅内坐油，下姜蒜片爆香后，放入韩式辣酱炒香后倒入焯过水的全部食材，迅速翻炒并加入海鲜酱，少许盐（1定要少放或不放，因为两种酱已是有咸味的了）、鸡精，再加入葱段炒均起锅即可。

文章来自：http://www.baikewenda.com/h/1107/a31383.html