我想做玉米粥，得要玉米粉，去超市看到直接写的就是玉米粉的就买了回来，是白色的，就是觉得很奇怪，我以为应该是黄色的呢！

答案或建议：

根据的描述我认为你很可能买的是玉米淀粉，玉米淀粉从外观上看和红薯淀粉、绿豆淀粉等淀粉看上去没有什么两样，都是白色的很细的粉状，玉米面是淡黄色的看上去也比玉米淀粉粗糙。

你可以试一下，取一个小碗放上半碗水捏上一点你买的粉搅匀如果全部能融化开没有渣粒状，那么就是玉米淀粉无疑了，通常你买熬粥的你要买玉米面，玉米粉一般指的是玉米淀粉。

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