胡萝卜粥怎么做？有何作用？

答案或建议：

【菜名】 胡萝卜粥 
【原料】 胡萝卜二两、糯米二两、香菜二钱、猪油三钱、精盐一钱、味精二分、清水二斤 
【制作过程】1、将胡萝卜削洗干净，切成细丝。2、把香菜剁成细末。 3、糯米淘洗干净，入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开，转用小火慢熬成粥，加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和即可。 
【特点】 补脾健胃，宽中下气。

文章来源：http://www.baikewenda.com/life/foods/7/2/a141540801.htm