山药凉糕怎么做？ 

答案或建议：

【原料】  
山药500克、白糖150克，青梅少许，红樱桃少许，冻粉25克，清水750克。
【制作过程】   
将山药洗净，上屉蒸熟，去皮搓成泥。将冻粉洗净，放入铝锅，加入清水、白糖，上火熬至溶化，视冻粉溶解后，过滤，再将汁水倒入锅内，放入山药泥，上火熬开，倒入搪瓷盘内。凉后放入冰箱，食时取出。改刀成菱形块，装盘。每一块糕上摆一个青梅、一个红樱桃即成。

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