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上海菜的醉鸡么做

上海菜的醉鸡么做

答案或建议：

醉鸡

特点 :鲜咸适宜，开胃健脾
原料: 鸡1只，葱2根，姜4片，水2杯，盐1大匙，绍兴酒2瓶。
制作过程: 1．将鸡洗净后对半剁开，放入锅内加入葱、姜和水，加盖，以强微波焖20分钟取出，趁热抹盐，待凉切块，汁液备用。 2．取一大碗，将汁液及绍兴酒、鸡块放入，浸泡24小时使之入味即可食用。

文章来源：http://www.baikewenda.com/life/foods/7/2/a111488643.htm

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