醉豆腐怎么做？

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糟醉豆腐

原料：日式豆腐

调料：醪糟，精盐，味精，清汤，淀粉等各适量。

制法：1．将日式豆腐切片，制成梅花状。2．锅内制清汤，放八成型豆腐，加入少许精盐、味精，再加入适量醪糟汁，烧至快干汁时勾芡，起锅成菜。

制作关键：应选用日式豆腐，醪糟汁用量要适度。

文章来源：http://www.baikewenda.com/life/foods/7/2/a111488541.htm

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