竹荚鱼块寿司怎么做?
竹荚鱼块寿司怎么做?
答案或建议:
制作方法:
1.竹荚鱼切成三块去骨,点少许盐腌置1小时左右
2.将竹荚鱼块与寿司醋混合,用海带包裹起来放入冰箱冷冻5小时左右。
3.米蒸至稍硬,混合寿司醋后冷冻。
4.熟蛋黄切成2cm长棒状。
5.将蒸好的米全部放在海苔上,用布巾包住,将准备好的青紫苏铺好,以棒状熟蛋黄为芯卷起。
6.以冷冻的海带包为皮,注意厚度符合观赏。
7.在5上放上6,用布巾包包裹捏出形。
8.切成便于食用大小,盛盘,以生姜甜腌菜配合 。
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