“孜然鸡丁”怎么做？

“孜然鸡丁”怎么做？

答案或建议：

孜然鸡丁肯定是有的.

材料:鸡胸肉,料酒,淀粉,糖,盐,孜然,大葱,生菜

1.首先将鸡胸肉切成1.5厘米左右的大丁,放在大容器中,加入料酒,少量糖,少量盐,加淀粉后充分搅拌均匀.淹制半个小时.
2.生菜摆在盘子中间奠底,可以更加好看,而且吃起来带点青菜的味道更好,可生吃.
3..将葱切大段,锅内注入油,七成热后放入鸡丁,待炸成金黄色后捞出,放至空盘中,全部捞出后在次放入油中进行复炸.后捞出备用.
另置空锅,加少许油,油热后加入葱段和鸡丁,翻抄,加入一茶匙孜然,翻抄均匀后加少许盐,盛出即可.
此菜制作简单,口感酥脆,可为待客,小孩子最爱


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