怎样 制做臭东瓜啊?

答案或建议：

说是“闻起来臭，吃起来香”，这是宁波特产。
制作臭东瓜的方法
先把冬瓜洗干净，不要去皮，带皮把它切成一块块的，不要切的太小了，大概长宽5、6公分差不多了。然后把它们全部放到锅里，倒上冷水，水倒到基本浸没冬瓜，用火把它们给煮熟了，大概煮8-10分钟（或者用高压锅煮一下，只要高压锅气冒一下就可以关火了。）不要都的太熟了，不然会有点烂，接着把它们一块块的用筷子夹出来放在一个容器里把它们晾着，同时把锅里的冬瓜汤也晾着。等到冬瓜和冬瓜汤全凉了后，拿一个锅子，先在锅底里洒上一层盐，再把冬瓜放到锅里。先放几块把锅底铺满了，然后在冬瓜上洒一层盐，盐洒的多少根据你自己的口味了，洒完后再放一层冬瓜，然后再洒上一层盐，直到最后一块冬瓜放完，洒完最后一层盐后，就这样把它们放上4-5小时。4-5小时后再把先前晾着的冬瓜汤倒到洒上盐的冬瓜里，把冬瓜完全浸没为止，就这样的盖上锅盖，把锅子放入冰箱的贮存室内，这样放它一天到二天后，就可以拿出来品尝臭冬瓜了。一般情况下，因为冬瓜是熟的，你做好的第二天就可以吃了。
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