健康成人一次献血200毫升，这个量仅仅占全身血量的5%左右，是不影响身体健康的。按照目前人们的营养水平，献血后是不需要特别进补的，但有的人要消除心理压力，可采用下列食补。
血液由血浆、红细胞等组成，含有成千上万的红细胞、白细胞、血小板以及各种有机成分。造血原料主要有蛋白质、铁、铜、叶酸和多种维生素等，而这些营养物质广泛存在于食物中。
蛋白质：抽血后要注意补充蛋白质，尤其要注意补充一些优质蛋白质，如牛奶、瘦肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、鱼类和动物的肝、心、肾以及黑鱼、甲鱼、大豆等富含优质蛋白质的食物，这些食物中含有大量造血所需要的营养物质。
叶酸和维生素B12：它广泛存在于叶绿蔬菜、水果以及动物的肝肾等内脏及酵母中间，因此，献血以后应注意摄取这些食物。
铁：含铁丰富的食物有瘦肉、动物肝脏、鱼、大豆制品、红枣、紫菜等。值得一提的是，动物性食物中的铁较植物性食物中的铁易吸收，尤其是动物的血液，其中铁吸收率达22%以上。动物血液来源丰富，价廉物美，是补血的佳品。 新鲜蔬菜和水果含有丰富的维生素C、有机酸，都可促进食物中铁的吸收，而韭菜、芹菜、菠菜或浓茶都可影响食物中铁的吸收。
最后要强调指出的是，献血者不要在献血后的初几天暴饮暴食，尤其是吃大量高蛋白食物或太油腻的食物，这样容易造成胃肠道功能乱或发生急性胰腺炎。一般在献血后只要充分休息，注意摄入上述营养食物，不挑食，按需进补，大部分献血者在献血后2～3周内血液中的各种成分便可恢复到献血前的正常水平。
