酸牛奶在冬天怎么吃？

答案或建议：

直接加热（蒸煮加热），酸奶所含大量活性乳酸菌就会被杀死，基物理性状也会发生变化，产生分离沉淀，酸奶特有的口感也会消失。但寒冷的时候吃冰冷的牛奶也不舒服。你可以采取温热的办法将酸奶温热，用60度左右的水将酸奶稍稍加热，再饮用，这样做，不会破坏乳酸菌，口感好营养好。

文章链接：http://www.baikewenda.com/health/foodsafe/7/2/a141637848.htm