维生素C对人体有什么作用?

维生素C对人体有什么作用?

答案或建议：

维生素C对人体极为重要，它能保护组织健全成长与修复。它能抑制致癌物质的产生以预防癌症，如可阻断亚硝酸盐转化成至癌物亚硝酸氨（Nitrosamines）。亚硝酸盐（Nitrites）90％是由肠道合成，10％是由食物中摄取。维生素C与亚硝酸盐的结合能力是亚硝酸与氨结合的3000倍。它还能抗过敏，抗压力，促进铁的吸收，防止贫血，协助各种营养素的吸收利用，帮助身体抵抗游离基的破坏，加强免疫系统，预防传染性疾病，如流感，还可帮助胶原蛋白的合成，维生素C与钙、蛋白质共同形成胶原蛋白质。它可促进维生素E和叶酸的效率，促进钙的吸收，增加组织的韧性与抗力，维持整体组织的结构完整。它可预防坏血病，降低胆固醇，增强血管壁和毛细管壁，防止动脉硬化，这对维护心血管系统健康非常重要。它是天然的退烧剂。它能促进固醇类荷尔蒙的合成，是天然的抗生素，能抑制炎症，减缓牙周疾病及慢性风湿症。它还有养颜美白的作用。人体所有器官的大都存有维生素C，如皮肤，骨胳，肌肉，牙齿，眼睛，血管等。人体不能制造和贮存维生素C，它在体内停留不久便会排出。每日摄取量应在1000毫克以上。按Linus Pauling博士的说法，每天摄取1000-l0000mg的维生素C，疾病的感染可减少25％，癌症可减少75％。孕妇每天服用量不应超过5000mg，否则可能形成婴儿对此品的依赖，还可能产生环血症（scurvy）。 

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